母女俩的晚餐,2菜1汤花了25元,孩子吃美了,网友:这伙食,抠门

母女俩的晚餐,2菜1汤花了25元,孩子吃美了,网友:这伙食,抠门
原标题:母女俩的晚餐,2菜1汤花了25元,孩子吃美了,网友:这膳食,抠门 2020年6月18日晚餐 今日,女儿回家吃饭,我问了她想吃什么,我提前准备饭菜,让她吃得满意。女儿说:“夏天,不要重口味,要清新一些。最好清淡又不会长胖的饭菜。”女孩子都爱美,都忧虑吃晚餐长胖,孩子又在长身体,一日三餐都要吃,并且还要吃得养分。 我下班去菜市场只要罗非鱼了,罗非鱼最廉价,一条7元。鱼肉是最契合我女儿的要求,蛋白质含量高脂肪含量少,孩子多吃鱼肉更聪明。我买了两根水瓜,我没想到两个水瓜不必5元,红薯叶1把2元,冰箱还有一些墨鱼丸。我买齐了晚餐的食材,大略算了今日晚餐算上墨鱼丸最多25元。在家吃饭真实合算。 今日的晚餐,我把罗非鱼做成了焗鱼,我女儿夸奖了焗鱼的做法,她一个人吃多了大部分。红薯叶用蒜蓉炒,水瓜和墨鱼丸调配煮汤。别看只要2菜1汤,我女儿吃得很满意。我把晚餐晒到朋友圈,有的网友说:“夏天就该这样吃,两个人的重量刚刚好,不会多了变成剩菜。”有的网友说:“这膳食太差了,鱼只用罗非鱼,太抠门了。”不论哪种鱼,鱼肉养分丰厚,孩子多吃鱼肉都有优点。 这是我第一次做焗鱼,我女儿说:“焗鱼跟清蒸鱼以及烧鱼比较,焗鱼更香,鱼肉入味又鲜又香。”这道菜被我女儿列为常做菜,这次我买了一条罗非鱼,焗鱼不需要加水,所以罗非鱼要剖开,让罗非鱼最大面积受热,把罗非鱼清洗洁净,把鱼肚黑色部分刮洁净,罗非鱼的双面切几刀,不要堵截,便利入味和焗熟。罗非鱼参加姜蒜、料酒、黄豆酱、蚝油、生抽和白胡椒粉,把调味料和罗非鱼拌匀,腌制20分钟。 砂锅不是不粘锅,要避免粘食物,砂锅用纸擦干水分,放入油,烧热油后放入姜蒜,做焗鱼姜蒜要多放一些,姜蒜不能省,等姜蒜爆炒出香味再倒入食材。 放入腌制好的罗非鱼,把腌制的酱汁悉数倒入砂锅中,盖上盖子用中火焗鱼。等砂锅上汽后,参加青椒块,再焗5分钟左右就做好了。假如没有砂锅能够用炒锅制造,或许会问:“真的不需要加水吗?”是真的不必加水,腌制鱼有酱汁,用这些汁料焗鱼更香。焗鱼的鱼肉要嫩滑,要掌握好焗鱼的时刻。 这是蒜蓉炒红薯叶,红薯叶要挑新鲜的,能够把红薯叶的茎部撕掉外衣。我所用的红薯叶新鲜,要多放一些蒜蓉爆炒。炒锅烧热油放入红薯叶用大火爆炒,放入少量盐,盖上盖子煮一下红薯叶,等红薯叶炒熟,放少量盐调味。 这一道菜既有汤喝又有菜吃。水瓜是我这儿的叫法,它的表皮绿绿的,水分许多。水瓜吃起来很清甜。水瓜剥皮切滚刀块。炒锅放入油爆香蒜蓉,放入水瓜爆炒几下,水瓜炒得转色盛起。炒锅放油,倒入墨鱼丸双面煎一下。再放入现已煮好的水瓜,炒匀放盐调味就能够端上桌了。 这些便是我家晚餐,简简单单的晚餐,重量不多,都是孩子爱吃的,母女俩都吃得称心如意。

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